Nutriția mamei și a copilului în timpul alăptării: este posibil să mănânci pilaf și cum să îl introduceți corect în regimul alimentar?

Durere

Combinația de orez și de carne în dieta unei mame care alăptează afectează în mod favorabil dezvoltarea copilului. Aceste produse sunt implicate în formarea țesutului osos și întărirea celulelor. Această tandem rareori cauzează alergii, dar poate provoca constipație. Pilau este acceptabil în dieta unei femei care alăptează, dar trebuie consumată într-o cantitate limitată și ar trebui să fie gătită fără mirodenii fierbinți și cantități mari de ulei vegetal.

Pot mânca mama asta care alăptează?

Pilaf nu este o mâncare interzisă în meniul unei mame care alăptează, dar ar trebui să fie gătită în versiunea dietetică: carnea este lăsată să fie tocată și nu prăjită.

Gătitul pilaf este din carne slabă și hipoalergenică: carne de vită, curcan, iepure, pui. Din mirodenii sunt permise doar curcuma și un mic afine.

Din ce lună

Pilaf poate fi inclus în dieta unei tinere mame, când vârsta copilului ajunge la 2 luni. În prima lună după naștere, nu trebuie să vă sprijiniți pe orez (provoacă constipație, ceea ce este deosebit de important după naștere). Da, iar carnea este introdusă treptat, începând cu soiuri ușor digerabile. Înainte de a găti pilaf, trebuie să aveți toate ingredientele deja incluse în dieta mamei care alăptează separat.

Beneficii ale mamei

Pilaf este extrem de util și include următoarele proprietăți pentru corpul mamei care alăptează:

  • conținutul ridicat de vitamine din grupul B, precum și E și PP - susțin sistemul imunitar;
  • prezența multor oligoelemente (potasiu, fier, zinc, calciu, iod) - contribuie la funcționarea normală a sistemului cardiovascular, a creierului și a sistemului nervos central;
  • sprijină frumusețea părului, rezistența la unghii și elasticitatea pielii;
  • promovează îmbunătățirea dispoziției.

Pot fi un copil în dietă?

Pilaf poate fi prezent în dieta pentru sugari. Dar trebuie să fie bine gătit (coapte sau tocată). Nu puteți vărsa în alimentele pentru bebeluși o mulțime de ulei și chiar mai mult astfel carne de prăjit cu legume - în procesul de prăjire trans-grăsimi sunt formate, care înfundă vasele și interfera cu fluxul sanguin normal.

De la ce vârstă se includ în alimente complementare?

În dieta unui copil în versiunea clasică, pilaf este permis nu mai devreme de 3 ani, deoarece este un fel de fel de mâncare grasă. Dar este permis să includeți pilaf în meniu de la un an și jumătate, dacă îl gătiți într-un mod dietetic (într-un aragaz sau cuptor lent: fără ulei vegetal și cu carne ușoară: iepure sau curcan).

Condimentele nu trebuie să adauge altceva decât sare. Pentru culoare, puteți să gratați morcovul și să tăiați jumătate din ceapă. Sau chiar să gătești pilaf dulce cu caise uscate și stafide (acest fel de mâncare îi va plăcea cu siguranță copilul). Pentru primul pilaf din viața unui copil, una sau două lingurițe sunt suficiente.

După aceasta, trebuie să monitorizați cu atenție starea și bunăstarea sugarilor. În cazul unui comportament constant, lipsa de plâns, starea de spirit, plângerile durerii abdominale - puteți crește numărul de pilaf la 50 de grame pe zi. Cu toate acestea, nu puteți mânca mai mult de 2 ori pe săptămână. Rata de orez pentru un copil de trei ani este de 100 de grame pe săptămână.

Beneficii pentru copii

Principalele proprietăți benefice ale pilaf pentru corpul copilului sunt:

  1. conținut ridicat de vitamine, minerale și oligoelemente (contribuie la dezvoltarea armonioasă a activității creierului și a sistemului nervos);
  2. prezența carbohidraților complexi (adaugă energie);
  3. reduce probabilitatea de dureri de cap;
  4. mărește apărarea imună a organismului;
  5. contribuie la dezvoltarea și consolidarea sistemului musculoscheletic.

Ce este periculos?

Există câteva puncte care o fac să renunțe la utilizarea plov:

  • crește riscul de constipație (ceea ce este inacceptabil în perioada postpartum pentru mamă și periculos pentru copil);
  • crește probabilitatea reacțiilor alergice (substanțele din condimente penetrează în laptele matern);
  • provoacă apariția de colici la nou-născut;
  • stimulează retenția de lichide (după ce ați băut pilaf, asigurați-vă că beți multă apă curată).

Recomandări pentru utilizarea în timpul alăptării

Pilaf ar trebui să fie introdus de la vârsta de două luni. Primul vas de degustare trebuie să fie dietetic și să combine cantitatea minimă de ingrediente. O mamă care alăptează ar trebui să renunțe la aproape toate mirodeniile, precum și la carnea grasă.

Înainte de a introduce pilaf în meniu, trebuie să introduceți terciul de orez pe apă, astfel încât reacția corpului copilului la ingredientul principal, orezul, să fie ușor de înțeles. Cu o tendință spre constipație, este mai bine să abandonați complet cerealele de orez.

Cum sa intri in dieta atunci cand alaptezi?

În timpul perioadei de GW, pilaf ar trebui să fie introdus în dietă foarte atent și treptat. Plov este interzis să mănânce pe stomacul gol, cel mai bun timp pentru el este prânzul. Prima dată este de a mânca nu mai mult de 50 de grame de antena finită.

După aceasta, este necesar să se observe comportamentul și reacția copilului în timpul zilei. Dacă scaunul este normal, nu există balonare, colică și erupție cutanată pe față - atunci pilaf poate continua să mănânce, crescând treptat rata la 150 g pe masă.

Rata zilnică și săptămânală

Nu mai mult de 150 de grame de pilaf pe zi, se recomandă să nu mănânci mai mult de 2 ori pe săptămână. Prin urmare, rata săptămânală - 300 g

concluzie

Pilaf este un fel de mâncare sănătoasă și nutritivă în timpul alăptării. Dar numai dacă este gătit în mod corect și conține minimum de grăsimi.

Colesterolul din carne (în special de porc, miel și rață) este o substanță periculoasă care aglomera vasele de sânge, se acumulează pe pereții lor și interferează cu circulația normală a sângelui. Prin urmare, pentru perioada de alăptare, pilaful ar trebui să fie luminat la imposibilitatea: scoateți zazharka, schimbați carnea în dietă și gătiți orez în cuptor sau într-un aragaz lent.

Alăptarea Pilaf: Reguli de utilizare și rețete

Plov - o farfurie consistentă și gustoasă, care se bazează pe orez. Orezul are un continut ridicat de vitamine, minerale si carbohidrati. Acesta satisface repede foamea și saturază organismul, în timp ce nu contribuie la supraalimentarea și apariția excesului de greutate. Prin urmare, orezul este un aliment alimentar.

Orezul are un efect pozitiv asupra dezvoltării mentale a sugarilor, este implicat în formarea și întărirea celulelor noi și a țesutului osos. Rareori provoacă alergii, dar datorită conținutului ridicat de carbohidrați poate interfera cu activitatea digestiei și poate provoca constipație la mamă și la copil. În plus, formarea de colici și gaze poate crește la un copil. Prin urmare, atunci când alăptați, pilaf poate fi utilizat cu prudență și în cantități limitate.

Rău sau beneficii

Proprietățile vasului depind de ingredientele incluse. La urma urmei, plov conține nu numai orez, dar și condimente, legume, carne. Unele produse au un efect negativ asupra bunăstării copilului și femeii în timpul alăptării, iar unele sunt tolerate pozitiv.

Legumele și condimentele, carnea și grăsimea din compoziția vasului pot provoca o reacție alergică la sugari și chiar otrăvire. Copilul poate prezenta grețuri și vărsături, dureri de stomac, erupții cutanate și mâncărime pe piele și umflături. Excesul de pilaf are un efect negativ asupra digestiei și provoacă adesea constipație la o mamă care alăptează și la un copil.

Orezul leagă apa care este conținută în organism. Lipsa apei poate afecta negativ fluxul de lactație și cantitatea de lapte matern. Prin urmare, atunci când se consumă pilaf, o mamă care alăptează trebuie să furnizeze organismului cantitatea potrivită de lichid.

În același timp, nu ar trebui să refuzați un fel de mâncare gustoasă și sănătos în timp ce alăptați. În cantități mici și cu pregătire corespunzătoare pilau va fi foarte util. Conține vitaminele B, E și PP. În plus, compoziția include fosfor, iod, potasiu și alte elemente importante.

Reguli de utilizare a pilafului în timpul alăptării

  • Este mai bine să introduceți pilaw timp de 3-4 luni după nașterea copilului. Primul fel de mâncare trebuie să fie dietetic și cât mai simplu posibil. Dacă bebelușul nu este alergic, în viitor, pot fi incluse în feluri de mâncare diferite ingrediente;
  • Dacă copilul dvs. are o reacție alergică, nu mai luați alimente alergene și consultați un medic! Mai multe informații despre ce trebuie să faceți cu alergiile alimentare la copii, citiți aici;
  • Prima porție ar trebui să fie 50-60 de grame, crește treptat rata la 130-150 grame;
  • Se recomandă ca o mamă care alăptează să mănânce pilaf dimineața, nu mai mult de două ori pe săptămână, și nu mai mult de una, dacă există mai multe feluri de orez în meniu;
  • Renunțați la pilaf dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră aveți constipație frecventă. Cu o astfel de problemă, gătiți mai bine orez simplu aburit;
  • La început, este mai bine ca o mamă care alăptează să introducă terciul obișnuit de orez pe apă (2-3 luni de la lactație) și apoi să înceapă să mănânce alte feluri de mâncare de orez.

Cum să alegi și să gătești o mamă care alăptează orezului

Pentru gătit, morcovii și verdele, uleiul vegetal este bine adaptat, în absența unei alergii la un copil - tomate și boia de ardei. Nu folosiți condimente și pastă de roșii în gătit! Aruncați sosuri și maioneză, usturoi și o cantitate mare de ceapă. Puteți adăuga puțină sare și piper negru în vas.

Gătiți numai din carne slabă. Când alăptați, carnea de vită, puiul și curcanul adecvat, iepurele. Carnea de porc, mielul, baconul și organele comestibile ar trebui aruncate.

Fructele uscate vor fi o opțiune excelentă. Caisele uscate, datele, stafidele și prunele sunt foarte utile pentru alăptare. Apropo, pilaful cu fructe uscate tonulează perfect corpul și energizează, dă putere și îmbunătățește starea de spirit, ajută la diaree.

Înainte de gătit boabele sunt spălate bine în apă curentă! Când alăptați, este mai bine să gătiți orezul până la jumătate gătit și să nu se prăjească în ulei. Pentru a păstra structura produsului, după gătire, pliați orezul într-un ciocănel și clătiți-l în apă rece. Deja puteți să vă tocați pilaful.

Luați în considerare cu atenție alegerea orezului. Înainte de a cumpăra, verificați data de expirare. Cu cât este mai mică, cu atât produsul este mai util. Alegeți numai boabe proaspete și de înaltă calitate, fără tratament chimic, care sunt realizate în conformitate cu GOST. Cerealele ar trebui să aibă aceeași formă, dimensiune și umbră și nu ar trebui să existe gunoi în ambalaj.

Se toarnă apă fiartă peste o mână de cereale. Pentru a determina calitatea boabelor, se toarnă o mână de cereale cu apă clocotită. Dacă acestea sunt umflate, produsul este de înaltă calitate. Dacă a fost extins, stratificat sau transformat într-un terci, produsul a fost supus unui tratament chimic. Cu privire la tipurile și alegerea orezului pentru o mamă care alăptează, citiți mai multe la linkul http://vskormi.ru/mama/ris-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Rețete pilaf pentru îngrijire medicală

Pilaf vegetarian în cuptor

  • Orez - 1 ceasca;
  • Ardei bulgari - 2 bucăți;
  • Tomate - 2 bucăți;
  • Ceapa - 1 cap;
  • Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
  • Sare și ierburi la gust.

Tăiați ceapa și o prăjiți cu ulei, așezând un cazan. Piper tăiat în inele subțiri, roșii - în cuburi mici. Adăugați legume și orez la ceapă, turnați ingredientele cu apă cu 2-3 cm mai mare, sare. Simmerati la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Se presară vasul gătit cu verdele tăiați.

Pilaf de pui dietetic

  • Piept de pui - 1 kg;
  • Orez brun - 2 pahare;
  • Uleiul de masline - 4 linguri. linguri;
  • Morcovi decojiți - 2 buc;
  • Sare și piper la gust.

Tăiați carnea de pui, prăjiți morcovii și fierbeți orezul într-o cratiță separată până când se fierbe jumătate. Turnați uleiul în fundul cazanului (puteți lua orice fel de mâncare cu un fund gros) și încălziți, puneți bucățile de pui, adăugați morcovi și prăjiți. Apoi se toarnă orezul și se toarnă cu apă cu 3-4 centimetri mai mult. Rotiți sub capac până când fierbeți. Sarea și piperul sunt mai bune la sfârșit.

Pilaf cu chimen și stafide

  • Orez - 1 ceasca;
  • Unt - 100 gr;
  • Cumin - 6 g;
  • Stafide - 80 gr;
  • Sare la gust.

Orezul este înmuiat în apă sărată timp de cel puțin două ore, chimenul este lăsat în apă caldă timp de 30 de minute. Se topește untul și se adaugă stafidele, se prăjește. Se fierbe orezul separat până se face jumătate de gătit, se amestecă cu chimen, se toarnă cu unt topit, se adaugă puțină apă și se fierbe timp de 30 de minute sub capac. Gata să se sare și se presară cu stafide deasupra.

Pilaf dulce cu dovleac și mere

  • Orez - 1,5 cani;
  • Mere verde decojit - 2 buc;
  • Pulpă de dovleac - 500 gr;
  • Stafide - 100 gr;
  • Unt - 100 gr.

Spălați stafidele și le umezi ușor, tăiați merele în cuburi mici. Ingredientele se amestecă. Se topește untul într-o cratiță, se pune felii de dovleac, se toarnă ⅓ de orez și un strat de stafide cu mere pe partea de sus. Straturi alternative cu orez și fructe. Toate se toarnă apă sărată astfel încât să acopere stratul superior de orez. Gatiti pilaf sub capac timp de 60 de minute.

Pilaf dulce uscat

  • Orez - 2 cești;
  • Caise uscate - 50 g;
  • Prunele - 50 g;
  • Stafide - 50 gr;
  • Nuci - 30 gr;
  • Uleiul de masline - 4 linguri. linguri;
  • Sare la gust.

Se fierbe orez până se pregătește jumătate. Tăiați caise uscate și prune uscate. Fructe și nuci uscate se toarnă apă și se lasă să stea timp de 20 de minute. Acestea vor deveni mai moi și mai ușor de digerat. Se toarnă untul pe fundul cazanului și se încălzește, se prăjește amestecul cu fructe uscate și nuci, se adaugă orezul după 5 minute, se prăjește puțin și se adaugă puțină apă. Gatiți-vă timp de încă 5 minute, apoi acoperiți-le și lăsați-le să stea timp de 10 minute. Adăugați sare la sfârșit.

Este posibil ca pilaful să se alăpteze

Mamele tinere care și-au alăptat copiii sunt obligați să rămână la o dietă. Deci, este interzisă prepararea de alimente cu prezența alimentelor grase, a condimentelor picante, a introdus alte restricții. Dar ce să înoate? Desigur, nu poate fi - așa crede majoritatea tinerilor mame. Cu toate acestea, acest lucru este departe de a fi cazul.

După ce a dat seama dacă pilaful în timpul alăptării este posibil, devine clar că mâncarea prezentată pentru o femeie care alăptează este inofensivă. Dar există anumite puncte în elementele de bază ale gătitului. După naștere, femeile încearcă să mănânce numai mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi în gătit. Pe cereale vorbesc cu prudență - fie frică să provoace distensie abdominală la copil. Și ce zici de pilaf? Aceasta este o grăsime sau un fel de mâncare solidă, inclusiv cerealele și carnea de porc interzisă. Dar, după cum spun experții, mama pilaf care alaptează cu HB este posibilă, dar numai cu respectarea precauției. Recomandările vor fi discutate în articol.

Ce este periculos

Plov, datorită conținutului de orez bogat în fosfor, potasiu, fier și vitaminele B, este un fel de mâncare destul de utilă. Ce mame tinere știu și sunt în așteptare la descărcarea de gestiune din spital. Nu este recomandat să utilizați pilaf atunci când hrăniți în prima lună după naștere la mame tinere care au suferit o cezariană. Acest lucru se datorează cusăturilor și riscului ridicat de constipație, ceea ce este extrem de nedorit pentru femeile operate.

Alte pericole includ:

  • Prezența orezului duce adesea la balonarea mamei tinere și a nou-născutului. Colic, tulburând copilul, îi va afecta negativ starea emoțională.
  • Un număr mare de condimente folosite pentru a face pilaf poate declanșa dezvoltarea de alergii la un copil - diateza elementară va duce la nopți nedormite. Adesea, bebelușii au atacuri de astm imediat după hrănire, dacă tânăra mamă încă consuma un fel de mâncare cu mirodenii picante.
  • Rice provoacă umflarea, care, de asemenea, afectează negativ lactația - cantitatea de lapte produsă. Pentru a evita astfel de consecințe, ar trebui să beți multă apă.

Nici o avertizare nu ar trebui să fie esențială în utilizarea pilafului atunci când alăptați. Înainte de a utiliza vasul, chiar și în cantități mici, trebuie să vă adresați medicului.

Recomandări în pregătire

Din cele de mai sus, tinerele mame există o întrebare corespunzătoare, este posibil să aibă un pilaf de pui sau de porc în timpul alăptării, în cazul în care orezul a fost testat și nu cauzează balonare copilului.

Răspunsul este da, dar trebuie să urmați recomandările, care includ următoarele baze:

  • Atunci când hrănești o femeie trebuie să mănânci pilaf fără mirodenii - în timpul gătitului este permis să folosești doar o cantitate mică de sare. Restul condimentelor sunt excluse.
  • O rețetă care alăptează trebuie să includă numai carne slabă. Se permite gătitul cu adaos de pui, iepure sau carne de vită. Pilaf de porc este interzis, deoarece corpul nou-născutului nu absoarbe grăsime.
  • Dacă o femeie alăptează, sunt incluse cu atenție feluri de mâncare noi - nu mai mult de 50 g pe zi și dimineața.
  • Chiar dacă nu ați observat deteriorarea copilului după alăptare, se recomandă creșterea dozei treptat, aducând la norma de zi cu zi, în 150 Alaptarea este interzis să se utilizeze mai mult de 300 de grame de orez pe săptămână.
  • Pentru a evita creșterea cantității de grăsimi și ulei într-un vas, se recomandă gătit într-un aragaz lent. Aici se poate face fără a adăuga ulei, iar felul de mâncare cu carne va deveni încă gustos și suculent.

De asemenea, sunt date câteva recomandări pentru mamele tinere despre hrănirea unui copil când mănâncă un fel de mâncare. Deci, hrăniți copilul numai înainte de mese - acest lucru va reduce riscurile de balonare la nou-născut. Este necesar să se hrănească bebelușul și 2-3 ore după ce femeia sa mâncat, deoarece laptele matern include toate componentele nocive ale produselor în primele 2 ore de la intrarea lor în stomac.

Deci, pilaf pentru o femeie în timpul alăptării poate fi consumat și, uneori, este necesar, în cazul în care tânăra mamă este un amant al vasului prezentat. Dar eliminarea condimentelor și a grăsimii este o necesitate dacă hrăniți copilul în mod regulat (nou-născutul este încă mic și mănâncă doar laptele matern). După cum spun experții, în cantități mici, chiar și produsele alimentare dăunătoare pentru hrănire pot fi consumate. Rețeta poate fi schimbată în favoarea unei alternative mai puțin dăunătoare pentru copil. Condiția principală este de a mânca în cantități mici pentru a urmări cu atenție starea copilului și a lui. Psihologii spun că, după naștere, părinții ar trebui să-și satisfacă nevoile, ceea ce se referă adesea la nutriție. Este important doar să respectați recomandările.

Alăptarea Pilau

Pilaf este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare din Rusia și țările CSI. Pe lângă faptul că este incredibil de gustos și satisfăcător, pilaful de înaltă energie este foarte util pentru corpul uman.

Desigur, merită spus că valoarea nutrițională depinde în mod direct de ingredientele care fac parte din antena. Puteți adăuga: carne de porc, carne de pui, iepure, miel, carne de vită și fructe de mare, precum și încercați o rețetă vegetariană.

În timpul perioadei de alăptare, o femeie trebuie să acorde o atenție deosebită dietei sale. Mâncarea trebuie să fie echilibrată, iar alimentația este bună.

Este important ca substanțele care sunt transmise copilului prin laptele matern să nu provoace reacții alergice și disconfort la copil.

Adesea, femeile pun întrebarea: "Este pilam posibil pentru o mamă care alăptează?"

Beneficii în timpul alăptării

Dietiții recomandă preparate din orez pentru femeile supraponderale. Orezul bine pregătit, cu o cantitate limitată de sare, nu captează fluidele corporale. Un astfel de fel de mâncare ca pilaf este foarte util și conține următoarele vitamine și minerale:

  • Vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B6);
  • Vitamina E;
  • Vitamina PP;
  • fosfor;
  • potasiu;
  • iod;
  • Zinc și altele
  • Aminoacizi.

Pilaf este o farfurie destul de satisfăcătoare și, după o mâncare mică, mâncată, femeia este saturată și simte o creștere puternică pentru a continua să aibă grijă de frișcă.

Mai ales din cauza lipsei de somn pe timp de noapte și a lipsei constante de timp pentru gătit și mâncare, pilaf cu HB este un excelent preparat bogat în calorii și sănătoase, cu carbohidrați complexi, ceea ce este foarte important pentru încărcarea corpului cu energie.

Alaptarea Harm

Unii medici nu sfătuiește mamele să utilizeze pentru prima oară mâncăruri de orez când alăptează. Acest lucru se datorează următoarelor aspecte:

  • După naștere, femeile suferă de constipație, iar orezul exacerbează problema, deoarece este format din jumătate din amidon. În plus, mâncarea orezului poate provoca dificultăți la scaunul copilului.
  • Adesea preparate din carne grasă cu o cantitate destul de mare de condimente. Toate acestea trec prin laptele mamei către copil. Astfel de alimente pot provoca erupții alergice, mâncărime, colici, umflături ale burții la un copil.
  • Când mănâncă orez, organismul are nevoie de mai mult fluid. Prin urmare, dacă mâncați pilaf - beți mai multă apă.

Recomandări pentru utilizarea pilafului în HB

Având în vedere faptul că pilaf este încă un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, medicii îi permit mamei să o mănânce mai des în GW.

Principalul motiv al interzicerii este alergia la un copil și intoleranța individuală la unul dintre ingrediente de către mama.

În orice caz, ar trebui să urmați reguli simple pentru a nu provoca consecințe negative din antena:

  • Pentru mama pe HB Pilov se recomandă să gătești fără a adăuga condimente picante și picante. Este important să se limiteze adăugarea de sare, piper, ketchup și sosuri. Este mai bine pentru o vreme să refuzați orice impurități de gust.
  • Mama care alăptează nu este recomandată să mănânce alimente grase. Prin urmare, atunci când gătiți este mai bine să se concentreze asupra alegerii de carne slabă dietetică: curcan sau iepure. Puteți adăuga fructe de mare sau carne de vită, carne de pui. Este recomandabil să adăugați ulei la minim, deoarece este încă foarte dificil pentru corpul bebelușului să absoarbă grăsimi.
  • Mancatul de mâncare nu poate fi pe un stomac gol.
  • Când este folosit pentru prima dată, este recomandat să nu consumați mai mult de 100 de grame de alimente pentru a verifica reacția copilului la un produs nou. În plus, rata zilnică poate fi mărită la trei sute de grame.
  • Pilaf este o farfurie specifică și nu ar trebui să fie dus. De câteva ori pe săptămână, vă puteți trata cu bunici este de ajuns.
  • Nu recomandați utilizarea pilulei de porc când alăptați. Dar dacă încercați felul de mâncare, este mai bine să vă limitați și să mâncați în mod deliberat puțin. Optiunea ideala pentru mamele care alapteaza este pilaf de pui.

Reteta optiune dieta pilaf

Este extrem de important ca mama să mănânce mâncarea care este în primul rând benefică pentru copil.

Pentru primele șase luni, bebelușul are un tract intestinal format și este mai bine să nu mai mâncați alimente grase, precum și ceapă și usturoi, condimente. Dar acest lucru nu inseamna ca pilaful dietetic este slab si nu apetisant.

Pilau gătit pe bază de carne de pui, fără amestec de condimente, este foarte gustos și parfumat și, cel mai important, un fel de mâncăruri dietetice și sănătoase.

Tehnologie de gătit:

  1. Primul lucru pe care trebuie să-l scoți dintr-o jumătate de pui gata pregătit.
  2. Îndepărtați grăsimea din carcasă și tăiați puiul în bucăți.
  3. Separat, gratarati morcovii si gatiti-le intr-o tigaie adanca sau o rață într-o cantitate mică de ulei vegetal sau de măsline.
  4. Se toarnă morcovul de apă sau de legume de morcov, se aruncă carnea de pui în apă. Aduceți totul la fierbere.
  5. Adăugați cantitatea potrivită de orez, sare și așteptați pregătirea. Se amestecă periodic.
  6. Asigurați-vă că apa nu se fierbe. Orezul ar trebui să fie fărâmit.
  7. În final adăugați mărar mărunțit.

Sperăm că nu va mai fi o întrebare dacă pilaf poate fi hrănit unei mame care alăptează. Dacă abordați corect pregătirea unui fel de mâncare, această rețetă completează perfect dieta unei femei pe HB și va fi folositoare atât pentru mamă, cât și pentru copil.

Știrile mamei

Lumea mamei și a copilului: sănătate, nutriție și dezvoltare. Informații și servicii pentru părinți

Nuci de cocos pentru alăptare

Nucă de cocos este un fruct de palmier cu un gust deosebit, pulpa și laptele său sunt consumate în forma sa naturală, iar preparatele sunt utilizate pe scară largă în gătit. Produsele de cofetărie, deserturi și dulciuri, cu adaos de chipsuri de nucă de cocos sau făină, adoră totul, dar este posibil să folosiți biscuiți gustoase de nucă de cocos în timpul alăptării?

Biscuiți de susan când alăptează

În timpul alăptării, este important ca mama să aleagă numai alimente sănătoase care nu cauzează o alergie la nou-născut și nu va dăuna corpului în creștere. Dacă o mamă care alăptează dorește să mănânce dulciuri, se recomandă să se acorde prioritate produselor cât mai naturale, cum ar fi biscuiții de susan când alăptează.

Este posibil să folosiți ceai de fructe cu HB

Pentru mamele care alăptează, este necesară și importantă respectarea regimului de băut: activarea alăptării depinde de cantitatea de lichid care intră în organism. Ce este inclus în lista recomandată de băuturi, care sunt calitățile lor importante care trebuie luate în considerare și este posibil să aveți ceai de fructe în timp ce alăptați?

Squashes pentru copii într-un aragaz lent

Dietiții recomandă introducerea legumelor în meniul copiilor după o jumătate de an, iar cel care nu cauzează alergii este cel mai potrivit pentru prima hrană. Conținutul ridicat de nutrienți întărește, stimulează tractul gastrointestinal și toate sistemele corpului, accelerează creșterea și dezvoltarea, mai ales dacă copilul gătește dovlecei pentru copii într-un aragaz lent.

Zucchini și tocană de curcan pentru copii

Combinația perfectă a legumelor preferate cu alte produse vă oferă o bună oportunitate de a aduce varietate la dieta copilului mai mic. Ragul de dovlecei și de curcan pentru copii este o mâncare potrivită pentru transferul la o masă "adultă", unde nu sunt prezente numai amestecuri de piure, ci și alimente în bucăți mici care trebuie mestecate.

Carne de pui pentru copii, reteta din piept

Calitățile dietetice ale cărnii de pui, beneficiile și gustul acesteia ne permit să o introducem în meniul copiilor și să-i înmulțim copilului la alimentele naturale de la vârsta de șase luni. Pentru a familiariza un copil mic cu alimente "adulte", se utilizează o metodă bine cunoscută: introducerea unor astfel de alimente complementare, cum ar fi chiflele de pui (rețeta din sân pentru copii este prezentată mai jos).

Sufle de pui, reteta intr-un multicooker pentru copii

Pediatrii recomandă introducerea cărnii de pasăre în dietă după ce tractul digestiv al copilului sa adaptat la cereale și la produsele vegetale. O dietă mâncăruri sănătoase delicioase interesante este gătită în carnea de pui Sufleu multivarka pentru copii, care este absorbit rapid si copii fericiti.

Zucchini Fritters, reteta pentru copii

Potrivit nutritionistilor, clatite de dovlecei pot fi, de asemenea, facute pentru copii (reteta este practic aceeasi cu o farfurie similara cu meniul pentru adulti).

Supă de pui pentru un copil de 2 ani

Varietatea alimentelor pentru copii și distribuția dietei zilnice depind de vârsta copiilor, de perfecțiunea procesului lor de digestie, de prezența dinților. De exemplu, cum să serviți masa, cât de mult și cum să pregătiți supa de pui preferată pentru un copil la vârsta de 2 ani este semnificativ diferită de cea a copiilor de un an.

Supă de pui pentru un copil de 1 an

Copiii moderni ai copiilor și nutriționiștii consideră că batoanele de carne ar trebui introduse în dieta copiilor în etape și cu mare grijă. În primul rând, există o dependență de supă de legume și feluri de mâncare, după care se adaugă treptat piure de cartofi lichizi cu piure, dar este posibil să se conducă bulion de pui pentru un copil la vârsta de 1 an...

Pot pilaf-mamă care alăptează?

recomandări

Deoarece orezul, care este unul dintre principalele ingrediente ale pilafului (vezi Riceul în timpul alăptării), poate afecta activitatea intestinului (și anume, provoacă constipație), trebuie să urmați limitările porțiunii:

  • la prima degustare, se recomandă să nu mănânci mai mult de 50 de grame. pilaf dimineața, nu pe stomacul gol;
  • în absența reacțiilor adverse din partea corpului, bebelușul ar trebui să crească treptat porțiunile la 150g. pe zi, și 300g. pe săptămână;
  • dar nu se recomandă să mănânci pilaf mai mult de o dată pe săptămână, mai ales dacă orezul este mâncat în alte feluri de mâncare.

De asemenea, trebuie să urmați sfaturile privind pregătirea acestuia:

  • după cum sa menționat mai sus - pilaf ar trebui să fie gătit cu o cantitate minimă de grăsime;
  • pentru prima degustare, precum și introducerea ulterioară în regimul alimentar, trebuie să aderăm la minimalismul numărului de ingrediente - orez, carne slabă, o cantitate mică de morcovi și ceapă, condimente;
  • De asemenea, trebuie să urmați regulile introducerii treptate a produselor, astfel încât, dacă oricare dintre ingredientele componente ale pilaf nu a fost încă introdusă în meniu, trebuie fie să le excludeți din rețetă, fie să introduceți mai întâi acest produs, numai după ce ați început să degustați pilaful.

Din partea corpului corpului, sunt posibile manifestări ale tulburărilor intestinale - constipație, balonare, colică și formare de gaze. Reacțiile alergice la acest fel de mâncare sunt extrem de rare, în majoritatea cazurilor au loc cu o rețetă pilaf extinsă - cu afine, mai multe tipuri de carne, pastă de tomate (vezi pasta de tomate cu HB), o mulțime de condimente și fructe uscate. De aceea, pentru a evita astfel de manifestări, ar trebui să aderăm la rețeta clasică de preparare a pilau-ului.

Este posibil ca pilaful să se alăpteze

Nașterea unui copil este un moment dificil în viața unei femei. Este necesar să aveți grijă de copil și să mâncați bine, echilibrat. Calitatea laptelui depinde de starea de sănătate a mamei, deci este important să urmați o dietă și să nu riscați siguranța nou-născutului. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunțați la felurile de mâncare preferate. Este important ca alimentele să fie bine gătite, atunci va avea un efect bun asupra sănătății.

Orezul este unul dintre cele mai populare produse. Nu produce alergii și are un efect bun asupra mucoasei gastrice. Orezul este foarte hrănit și nutritiv. Poate fi folosit într-o varietate de feluri de mâncare - de la deserturi aeristice până la salate și supe. Pilaf ocupă un loc special în această listă, fiind farfuria preferată a tuturor. Dar pilamul nu va face rău unui copil când este alăptat? Această întrebare este adresată de multe mame tinere.

Nu este nevoie să mergeți la extreme și să limitați în mod artificial meniul dvs. la lapte, fidea și supe slabe. Aceste sacrificii sunt în zadar. Pilaf-ul corect va fi o adevărată descoperire utilă pentru o mamă tânără. Este necesar doar să schimbați rețeta vasului, făcându-l mai puțin îndrăzneț și să reduceți numărul de condimente. Să analizăm în detaliu dacă pilaf este posibil pentru o mamă care alăptează.

Și trebuie să începeți cu întrebarea dacă, în timpul alăptării (HB), principala componentă a vasului este orezul fiert. Mulți medici recomandă precauție pentru a trata preparatele cu acest produs. Argumentele sunt următoarele:

  • Orezul poate duce la constipație și tulburări ale intestinelor mamei. Aceleași probleme pot apărea la nou-născut.
  • Orezul promovează legarea apei. Nu trebuie să uităm să bem mult lichide după pilaf, astfel încât să nu existe probleme cu alăptarea.
  • Pilaf este de obicei pregătit cu adăugarea de șuncă și o mulțime de condimente. Există pericolul ca unii dintre ei, dacă cad în lapte, să provoace mâncărime, crampe intestinale și creșterea formării gazelor la copil.

Important: după secțiunea cezariană, este mai bine să excludem pilau din meniu, deoarece poate provoca constipație.

În același timp, orezul este un produs foarte util, bogat în elemente necesare corpului. Este recomandat persoanelor supraponderale. Orezul pentru o lungă perioadă de timp oferă un sentiment de sațietate și nu permite fluidului să rămână în organism. Orez nealcoolizat - cel mai util, deoarece conține mai multe vitamine și minerale.

Proprietățile benefice ale orezului pot fi o listă lungă. Iată câteva:

  • Vitamina E întărește rapid părul și începe regenerarea celulelor pielii.
  • Vitamina PP îmbunătățește circulația sângelui, reglează funcția creierului.
  • Fosforul este responsabil pentru oase și dinți, îmbunătățește metabolismul.
  • Potasiul ajută inima și rinichii să funcționeze corect.
  • Fierul este unul dintre cele mai importante oligoelemente. Deficitul său este adesea observat la femeile gravide și poate provoca anemie.
  • Iodul este responsabil pentru creșterea și dezvoltarea corpului, ceea ce este deosebit de important în timpul sarcinii.
  • Zincul ajută la buna funcționare a sistemului imunitar, iar deficiența acestuia determină întârzierea creșterii.
  • Aminoacizii exercită multe funcții în organism, lipsa lor duce la scăderea poftei de mâncare, a somnului sărac și a multor alte consecințe neplăcute.
  • De asemenea, orezul ajută la creșterea în greutate a copilului, asigură creșterea și formarea celulară, îmbunătățește lactația, consolidează smalțul dinților, este ușor digerat și oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Pilaf este util atât pentru mamă, cât și pentru copil. Unele dintre dezavantajele orezului pot fi evitate dacă nu încălcați anumite reguli.

Important: calitatea și beneficiile vasului finit depind de calitatea orezului. Cerealele trebuie să aibă aceeași dimensiune și formă. Culoarea lor poate varia de la alb la galben. La domiciliu, puteți verifica și calitatea orezului. Cerealele trebuie să toarnă apă fiartă. Orezul de calitate slabă se va transforma în ciuperci și exfoliate. Dacă boabele sunt doar umflate, atunci produsul respectă standardele.

recomandări:

  • Prima porțiune nu ar trebui să fie mare. Puteți mânca până la 70 de grame dimineața, dar nu pe stomacul gol.
  • Dacă nu există semne negative la nou-născut - puteți crește porțiunea la 170 de grame.
  • Este mai bine să nu mâncați pilaf prea des. Optimal - 1 sau 2 ori pe săptămână.
  • Nu adăugați condimente picante.
  • Carnea foloseste numai soiuri cu continut scazut de grasime: curcan, piept de pui sau iepure. Dar de la carnea de porc este mai bine să renunțe, pentru că corpul copilului este încă slab asimilate grăsimi.
  • Uleiul vegetal și alte grăsimi trebuie utilizate la minimum.

Orezul are propriile caracteristici de gătit.

Înainte de a adăuga orez la alte produse (carne, legume), acesta trebuie spălat cu apă curgătoare.

Orezul este fiert până la jumătate gătit și numai apoi adăugat la restul produselor. Numai în acest caz, devine moale și rapid fiert moale.

Atunci când orezul este gătit, apa este drenată și boabele sunt clătite cu apă rece. Numai după aceea se adaugă orezului la carne și legume.

În timp ce gătiți orezul nu este amestecat, altfel pilaful se va transforma în ovăz.

Introduceți orezul în meniu, cel mai bine, plecând cu orezul pe apă. Apoi, cu 3-4 luni de viață a bebelușului, apa poate fi înlocuită treptat cu lapte.

  • o jumatate de cana de orez;
  • 2 pahare de apă sau lapte;
  • sare.

Pilaf pentru femeile însărcinate. Rețetă.

  • Se fierbe sau se toarna curcanul pana se prepara jumatate.
  • Cu carne fiartă pentru a îndepărta pielea. Tăiați carnea în bucăți.
  • Se taie morcovii rotunzi timp de 1 minut.
  • În morcovi adăugați bulion și așteptați până când se fierbe.
  • Rotiți sub capac. După 7 minute adăugați carnea.
  • Puneți orezul fiert în amestec fiert, amestecați și aduciți pregătirea în cuptor.
  • După 40 de minute, pilaful va fi gata.
  • Adăugați mărar la vasul preparat.

Orezul brun și sălbatic poate fi, de asemenea, utilizat în pilaf. Acestea au un efect pozitiv asupra sănătății și îmbunătățesc activitatea întregului organism.

Pilaf poate fi, de asemenea, gătit fără carne. Acesta nu va fi mai puțin gustos și util, deoarece este preparat și în cuptor.

Pilau pătruns. Rețetă.

  • Un pahar de orez (puteți folosi 1: 1 alb și sălbatic).
  • 3 ardei grași.
  • 3 roșii.
  • 2 becuri mici sau 1 mare.
  • 3 linguri de ulei de floarea-soarelui.
  • Un pic de sare.
  • Verzii (ceapă, patrunjel).

Important: roșiile și ardeii sunt alergeni. Adăugați-le în meniu cu prudență, urmărind reacția copilului.

Grind ceapa și se prăjește scurt. Adăugați roșii și ardei grași, fierbeți timp de 5 minute la căldură scăzută. Puneți cu grijă orezul pe legume și turnați apa peste amestec. Se toarna bucata in cuptor timp de 30 de minute. Pregătirea poate fi determinată prin faptul că lichidul sa evaporat sau nu. Sareti vasul finit si adaugati verdele.

Pentru iubitorii de dulce există o versiune a acestui fel de mâncare. Versiunea dulce a pilafului din fructele uscate este populară în est și diversifică plăcut meniul mamei hrănite. Fructele uscate conțin o cantitate mare de nutrienți, nu inferior omologilor proaspeți. De exemplu, stafidele sunt o sursă de vitamina B, este utilă pentru tulburări nervoase și insomnie. Prunele ajuta la curățarea intestinelor și la normalizarea digestiei. Caisele uscate conțin o mulțime de potasiu, care normalizează ritmul cardiac.

Pilaf fructe uscate

  • 2 cupe de orez;
  • 50 g caise uscate;
  • 50 g de prune;
  • 50 g de stafide;
  • 30 de grame de nuci;
  • 4 linguri de ulei de măsline;
  • un vârf de sare.

Se spală bine caisele și prunele uscate, se arde și se toacă fin. Se amestecă fructele uscate cu nuci zdrobite și se prăjește puțin ulei. Se adaugă orez fiert până la jumătate gătit, se toarnă apă peste amestec și se fierbe timp de 5 minute. Apoi acoperiți vasul cu un capac și lăsați timp de 10 minute și apoi transpirați. Se condimentează cu sare.

De asemenea, pilaf poate fi gătit într-un aragaz lent. Primele luni ale vieții bebelușului sunt deosebit de supărătoare și acest dispozitiv va facilita foarte mult viața unei femei. Aragazul lent este perfect pentru prepararea meselor dietetice, va economisi mult timp și va fi un bun ajutor pentru o mamă fără somn.

Pilaf într-un aragaz lent pentru o mamă care alăptează. Rețetă.

  • 3 cupe de orez;
  • 150 g ceapă;
  • 100 g morcovi;
  • 120 g boia de ardei;
  • 120 g de roșii;
  • 3 căței de usturoi;
  • verdeață;
  • sare;
  • 80 ml de ulei vegetal.

Legumele se spală și se coajă. Taiati ceapa, ardeiul gras si rosiile in cuburi. Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră. Puneți ulei vegetal în castronul multicookerului și setați modul de prăjire. Adăugați ceapa, ardeiul gras și morcovul în unt. Se prăjește timp de 5 minute. Se adaugă roșiile și se prăjește încă 5 minute. Se adaugă sare și se amestecă, se prăjește timp de 5 minute. Adăugați orez și usturoi. Umpleți conținutul cu apă și închideți capacul. Gatiti 40 de minute in modul Plov. Presați pilaf proaspăt cu ierburi proaspete.

concluzie

După naștere, o mamă care alăptează vrea, în cele din urmă, să se bucure de felurile de mâncare preferate, dar preocuparea pentru sănătatea copilului ar trebui să vină mai întâi. Adesea, femeile merg în extremități și își reduc sever dieta pentru teama unui copil sau, dimpotrivă, încep să mănânce fără restricții. Este necesar să păstrați terenul de mijloc și o abordare rezonabilă a alegerii meniului. Orezul poate fi baza sa excelentă - merge bine cu carnea și legumele și cu fructele uscate. În această perioadă, o femeie nu este atât de adesea capabilă să își poată permite să mănânce, iar pilaf este o mâncare gustoasă și sigură pentru o mamă care alăptează. Pilaful dietetic este perfect pentru meniul zilnic și îmbogățește dieta.

Pot mânca mama pilaf care alăptează

Femeile în timpul alăptării trebuie să acorde o atenție deosebită dietei lor. Pe de o parte, alimentele ar trebui să fie nutritive și sănătoase, pe de altă parte substanțele conținute în acestea, care penetrează în laptele matern, nu trebuie să dăuneze copilului. Din păcate, multe feluri de mâncare preferate în acest moment sunt interzise. Și cum rămâne cu cea preferată a multor gospodine - pilau? Este posibil să o utilizați pentru mamele care alăptează, nu va afecta copilul nou-născut?

Care sunt pericolele pilafului?

Unii medici nu recomandă femeilor care alăptează să mănânce pilaf, mai ales la prima dată după naștere. Ei folosesc următoarele argumente:

  • Orezul afectează funcționarea intestinelor, iar la femei după naștere, munca sa nu este întotdeauna bine organizată. Consumul de orez poate determina constipație, care este nedorită pentru toți oamenii, dar pentru femeile cu cusături după cezariană sau decalajul de naștere poate fi destul de periculos. Deoarece orezul conține amidon de aproximativ 50%, utilizarea sa poate provoca constipație într-un copil nou-născut al cărui sistem enzimatic nu este bine dezvoltată și nu poate digera corect alimentele care provin din glucide complexe.
  • Deoarece pilaful real este făcut din carne și grăsimi, cu o mare varietate de mirodenii, atunci, desigur, unele dintre aceste produse vor merge în laptele matern. Copilul poate reacționa la astfel de alimente cu o reacție alergică, colică intestinală, formare crescută a gazului.
  • Orezul leagă apă în organism, care poate afecta alăptarea. Prin urmare, atunci când mâncați mama de orez în timpul alăptării, trebuie să beți suplimentar multe lichide.

Recomandări ale dietiștilor

Totuși, orezul este foarte util, deoarece conține mai multe vitamine din grupa B (B1, B2, B3, B6), precum și E și PP, bogate în oligoelemente, cum ar fi fosfor, potasiu, fier, zinc, calciu, iod și altele. De asemenea, conține aminoacizii necesari pentru organism.

Având în vedere faptul că, cu unele dintre neajunsurile sale, pilaf este un fel de mâncare foarte util și gustos, medicii îi îngăduie mamele care alăptează să o mănânce, dar în același timp vă recomandă să respectați următoarele reguli:

  • Pilaful hrănit pe piept trebuie preparat fără mirodenii. Utilizați numai o cantitate mică de sare. Din piper, ciuperci, pastă de tomate și alte "bunuri" va trebui să fie abandonate temporar.
  • O mamă care alăptează nu ar trebui să mănânce alimente foarte grase, deci pilaf ar trebui să fie fabricat din carne slabă (cum ar fi pui sau iepure) și cu o cantitate minimă de unt. Corpul unui nou-născut este mai adaptat la asimilarea proteinelor, deci este foarte dificil pentru el să facă față grăsimilor.
  • În timpul perioadei de alăptare pentru a intra în orice fel de mâncare nouă în dietă ar trebui să fie extrem de atent. Plov nu poate fi consumat pe stomacul gol și pentru prima dată după naștere nu puteți mânca mai mult de 50 g de mâncare și dimineața.
  • Asigurați-vă că monitorizați reacția copilului la un nou vas. Dacă totul este în ordine cu copilul și nu există consecințe negative, atunci data viitoare porțiunea de pilaf poate fi ușor crescută. Astfel, doza zilnică este ajustată la 150 de grame. Cu toate acestea, nu trebuie să mâncați mai mult de 300 de grame pe săptămână. orez.
  • Nu este recomandat să utilizați pilaf mai des decât o dată sau de două ori pe săptămână, mai ales dacă orezul este prezent în alte feluri de mâncare ale mamei mele.

La început, după naștere, o mamă care alăptează este deseori tentată să mănânce un fel de mâncare foarte gustoasă și preferată. Cu toate acestea, de fiecare dată ea trebuie să se gândească la modul în care acest lucru poate afecta starea de sănătate a nou-născutului. Și pentru ca copilul să nu sufere de colică sau diateză intestinală, o femeie în timpul alăptării trebuie să abandoneze anumite feluri de mâncare sau să le pregătească conform unei rețete oarecum modificate, excluzând produsele nedorite. Nu vă supărați, deoarece copilul crește foarte repede, iar după câteva luni, mama mea va fi din nou capabilă să mănânce tratamentele preferate.

Bucătăria estică - este posibil să pilaf atunci când alăptați?

Pilaf. O astfel de aromă, suculentă, picantă și hrănitoare este o farfurie minunată, la amintirea căreia începe să curgă saliva.

Dar este posibil să mănânci în timpul perioadei de alăptare? Copilul reacționează brusc la orice schimbare în dieta mamei, așa că trebuie să introduceți cu grijă noi alimente și mâncăruri, în special pilaf, în dietă.

La urma urmei, include orez (produs greu), carne și condimente.

Articolul descrie în detaliu dacă pilaf poate fi mâncat de o mamă care alăptează și dă 3 rețete de cele mai sigure opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare.

Alăptarea la sân și beneficiile

  • Orezul se consolidează, iar pentru femei după naștere, intestinele sunt la început instabile și așa că orezul, mai ales după operația cezariană, nu poate fi consumat.
  • Medicii nu recomandă să mănânce orezul în timpul alăptării până când copilul are vârsta de 2-4 luni - în acest moment copilul va putea să absoarbă corect carbohidrații complexi.
  • Pilaful real include carnea grasă, o mulțime de ulei, condimentele ascuțite și aromate - toate acestea pot provoca alergii la un copil, precum și apariția de colici intestinale, de gaz și de constipație.
  • Orezul leagă apa, care poate afecta grav producția de lapte. Prin urmare, atunci când o utilizați, trebuie să beți suplimentar mai multă apă.

Beneficiile

  • Orezul conține o cantitate mare de vitamine, în special vitaminele B, precum și PP, E și minerale: zinc, calciu, iod, fier și alte oligoelemente importante pentru corpul mamei și copilului.
  • Ea are un efect de fixare, deci este recomandat să-l utilizați pentru diaree.
  • Satisfac rapid și permanent, fără să provoace un sentiment de greutate (cu condiția să fie pilaf dietetic).
  • După o lungă dietă, plov este una dintre cele mai delicioase ocazii de a vă mulțumi o mamă care alăptează.

Termeni de utilizare

În timpul perioadei de alăptare, orice alimente și mâncăruri trebuie introduse în regim alimentar cu precauție.

Pentru prima dată, este mai mult un experiment (sau o degustare) decât o masă completă: o mamă nu ar trebui să mănânce mai mult de 50 de grame de pilau înainte de 12: 00-13: 00 pe zi și întotdeauna pe un stomac ne-foame.

Dacă nici femeia, nici bebelușul nu au sentimente negative, data viitoare porțiunea poate fi mărită la 150 g.

Porțiunea maximă de pilaf este de 300 g pe săptămână. Chiar dacă reacția organismului este pozitivă, o creștere a cantității de orez poate declanșa constiparea și indigestia la un copil.

Pilaf pentru o mamă care alăptează ar trebui să fie pregătită numai din cele mai ușoare și mai puțin calorice alimente. În loc de miel gras sau carne de porc, este mai bine să luați pui (de preferință file de pui) sau iepure delicat. Uleiul trebuie folosit cât mai puțin posibil, deoarece corpul copilului digeră greu grăsimi.

De asemenea, trebuie să temperați cantitatea de sare. Toate aceste componente pot provoca o reacție alergică la copil.

Reteta optiune dieta pilaf

Dacă gătim pilaf pentru o mamă care alăptează, atunci numai dietetice. Dar "dieta" nu înseamnă că felul de mâncare nu va fi gustos. În nici un caz! Există câteva rețete care nu sunt inferioare calității originalului.

Pilaf fără carne

Acest tip de pilaf este gătit în cuptor și nu conține carne - cea mai ușoară fel de mâncare care este absorbită rapid și hrănește permanent organismul cu energie.

  • orez alb sau sălbatic - 250 g sau 1 cești;
  • piper ardei - 2 bucăți;
  • roșii (puteți cireș) - 2-3 bucăți;
  • ceapa - 1 ceapa mare;
  • ulei vegetal - 2 linguri;
  • sare (adăugați la gust, dar puțin);
  • verzi pentru a alege de la - patrunjel, ceapa verde, marar.

Înainte de a adăuga ardei dulci și roșii la fel de mâncare, trebuie să vă asigurați că aceste legume nu cauzează alergii la nou-născut.

Mai întâi trebuie să pregăti legumele: se toacă ceapa și se prăjește ușor în uleiul din cazan, apoi se adaugă roșiile tocate și ardeii dulci. Se adaugă orezul în legume și se toarnă apa peste tot, astfel încât să acopere complet amestecul + încă 2-3 cm deasupra. Legumele și orezul sunt fierte într-un cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de până la 180 de grade, până la evaporarea completă a lichidului. Gata pilaf poate fi un pic de sare și garnitură cu verde tăiat.

Carne de pilaf cu carne de pui

Pentru această rețetă aveți nevoie de carne, dar asigurați-vă că dieta - pui (copane sau file de pui).

  • carne de pui - 1 piept de pui sau 2-3 copane;
  • orez brun - 2 cani 200-250 g fiecare;
  • morcovi - 1 bucată;
  • ulei de măsline - 3-4 linguri;
  • sare la gust

Carnea de pui trebuie tăiată în bucăți mici sau fâșii și se prăjește într-un pic de ulei chiar în cazan. Adaugati morcovul ras in carne. Orezul brun se toarnă spre carne și morcovi și se toarnă apă astfel încât să se ridice la 3-4 cm deasupra. Se topește tot ce aveți nevoie pentru a evapora lichidul și o înmuiere completă a orezului. Ar trebui avut în vedere faptul că orezul brun este preparat mult mai mult decât cel obișnuit de culoare albă, deci este mai bine să îl preîncălziți până la jumătate de gătit.

Pilaf dulce

Pilaful dulce conține fructe și fructe uscate. Aceasta este o versiune dietetică și foarte gustoasă a felului de mâncare, pe care vă puteți răsfăța pentru desert.

ingrediente:

  • orez alb - 1,5 cești;
  • verde măr (este verde, deoarece în această versiune a vasului este important) - 2 bucăți;
  • dovleac - 300-400 g;
  • stafide - 100 g;
  • unt - 50-100 g

Procesul de gătit:

Înainte de a pregăti felul de mâncare, pregătiți stafidele: turnați apă fierbinte peste acesta pentru a se înmoaie bine și apoi clătiți bine. Merele și dovlecii trebuie tăiate în bucăți mici. Se topește untul într-un cazan, se toarnă o porție de orez, stafide și mere, apoi orez, stafide și fructe din nou - se dovedește că componentele sunt așezate în straturi. După aceea, totul este umplut cu apă. Cazanul trebuie să evapore lichidul (aproximativ 60 de minute).

Cum să alegi și să gătești orez?

Baza oricărui pilaf este orezul. Este necesar să alegeți cu atenție acest produs, deoarece există multe produse în magazine care au fost tratate cu compuși chimici nocivi.

Un astfel de produs este periculos nu numai pentru mamă și copil, ci și pentru persoana obișnuită.

Pentru a alege o orez de calitate, trebuie să luați în considerare ambalajul.

GOST ar trebui să fie indicată pe ea, iar boabele ar trebui să aibă aceleași dimensiuni, chiar și alb sau ușor gălbuie (în funcție de tipul de orez).

Puteți verifica calitatea orezului la domiciliu. Pentru a face acest lucru, se toarnă boabe de apă clocotită peste boabele: dacă se târăsc, se vor stratifica și se vor transforma în porridge - produsul este de slabă calitate și prelucrat de chimie. Ele ar trebui să se umfle, dar nu mai mult.

Mai puțin util, dar moale și care nu necesită o așteptare îndelungată - acestea sunt tipuri de orez lustruit și aburit. Acestea sunt prelucrate (îndepărtarea completă a carcasei, aburirea), prin urmare, există mai puțini nutrienți în ele, dar felul de mâncare se dovedește a fi mai gustos și ușor de digerat.

Următoarele tipuri de orez sunt cele mai potrivite pentru prepararea pilaf:

  • Basmati este un soi indian cu o aromă caracteristică de nuci;
  • roșu - nu fierbe moale și nu se transformă în terci de orez, gustoase și hrănitoare;
  • Spaniolă - este ușor de recunoscut de boabe mici. Acesta absoarbe rapid apa si nu se lipeste;
  • Uzbek - orez mare, absoarbe o mulțime de umiditate, dar nu se lipeste împreună. Mâncarea terminată se dovedește a fi frământată, cu un gust puțin dulce.

Tehnică de gătit

Înainte de a adăuga orez la legume și carne sau fructe și fructe uscate (dacă pilaf este dulce), clătiți bine cu apă curentă.

Pentru a face ca aceasta să se destrame mai repede și să fie mai moale, trebuie mai întâi să fiarbă până la jumătate gătit.

Apoi, scurgeți apa, clătiți boabele cu apă rece și doar apoi puneți-le în cazan.

În timpul gătitului, nu amestecați ingredientele cu o lingură. La urma urmei, aceasta distinge pilaful real de terci de orez - nu se amestecă, astfel încât grăsimea, pe care legume și carne au fost prăjite, nu se lipesc împreună cu boabele, iar felul de mâncare este frământat și tradițional în aspect și gust.

De asemenea, nu se poate amesteca, din acest motiv, orezul începe să ardă.

Înainte de a încerca pilaf

Înainte ca o mamă care alăptează să decidă să încerce pilaf, ar trebui să începi cu orez obișnuit pe apă. Cu lapte, puteți începe să gătiți astfel de cereale doar 3-4 luni.

Orezul de orez va ajuta să se determine dacă un astfel de fel de mâncare este potrivit pentru copil și mamă sau nu. Aceasta este o pregătire excelentă înainte de degustarea pilafului.

Un alt fel de "test" este vasul de orez. Se prepară cu legume, ouă, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și verdețuri. Sarea și condimentele nu se pun. Mâncarea este absorbită rapid, este ușor și simplu de pregătit.

concluzie

Dar pilaf este dieta, cu legume, carne usoara si o cantitate mica de unt.

Acesta este un vas sigur, care energizează rapid corpul mamei și nu dăunează copilului.

Principalul lucru pentru a verifica dacă există alergii și alte reacții negative la aceasta. Pentru aceasta, doar 50-60 g de alimente sunt suficiente. Dacă totul este bine, puteți face în siguranță pilaf în meniul săptămânal.